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【人民政协报】科研攻关: 为茶树打造科技“防护罩”
作者:      来源:人民政协报     发布日期:2022-08-26     点击:      【字号:    

每日查看天气预报,与气象专家沟通联络,几乎成了新濠天地娱乐在线app3559茶叶种植中心主任李鑫近些天来的必备日程。

“这场高温干旱天气已持续了近1个月,纵观全国,除浙江、江苏等长三角地区外,四川、重庆、安徽等茶区也受到了不同程度的影响,受灾现象较为普遍。”李鑫说。为此,这位平日围着茶树转的科研工作者,比以往更要关注气候变化。

李鑫研究茶,更懂茶的脾性。“茶树是多年生作物,气温上升至38℃时,对它们已不算友好。而如果气温持续在38℃以上且长达一周左右,茶树就会遭受不同程度的损害。当前,白天气温虽高达40℃,但晚上可降至30℃上下,算是给茶树留下一些‘喘息’空间。不过,部分茶园仍出现顶部叶片干枯、枝条枯死的状况。在一些新建茶园,或者立地条件不好、建在阳坡上的茶园,整株茶树死亡的现象也会出现。”李鑫说。

为了让饱受日晒的茶树及时“解渴”,不少茶农在专家的建议下成了夜行人,纷纷在夜间启动喷灌设施。“像在西湖龙井核心产区,茶农每天晚上10点到凌晨3点,都在为茶树浇水降温。”李鑫介绍,而有些茶农不明所以,选在白天喷水,茶树的受灾情况不仅没缓解,反而愈演愈烈。“若是在白天,上面炙烤,下面潮湿,这种湿热状态会让茶树更为难熬。正因如此,喷灌最好在夜间进行,甚至要尽量避免早上。”

看着基地内不少茶树的头“焦”了,李鑫也跟着心疼,但同时也坚信它们定能挺过难关。“总体而言,八成以上的茶园应该没有问题。哪怕表面有灼伤,经过后期养护,也会重现生机。”李鑫笑着介绍,茶树要比人们想象的更为“坚强”。“天气预报显示,近几日气温就会下降,得到缓解的茶树也会很快恢复。一方面,茶树骨干枝的养分状况相对较好,另一方面,茶树经过这么多年的驯化,已具备一定的抗逆性,可以经受住高温和干旱的影响。”

高温炙烤会不会影响明年的春茶品质?李鑫也为忧心忡忡的茶农递上一颗“定心丸”。“如果茶树确实受到干旱或高温影响严重,其在恢复性生长时,枝条会不如以前健壮,芽头会变得相对瘦小。同时,茶树受到胁迫后,会产生保护性成分,如茶多酚、类黄酮等,这些也会增添茶品的苦涩味。但是,只要后期通过科学合理的养护,把树冠培养起来,第二年采摘的枝条会比较粗壮,品质不会受到影响。”

针对受灾不同程度的茶园,其后期补救措施也要因地制宜。“如果茶树枝条已经焦掉,需要在顶部进行轻修剪,将受损伤的枝叶去除,以避免其产生病虫害和影响下面的枝条发芽。如果只是叶片受到灼伤,则不需要进行修剪。”李鑫说。

其实,为了应对这种极端天气,李鑫早已和同事进行了相关研究,为茶园建设注入科学力量,为茶树生长打造了科技“防护罩”。

“2018年,我们已有一项课题成为国家重点研发项目,是气候变化对于茶园生态系统的影响与应对关键技术的研究。随着全球变暖和二氧化碳浓度升高,作为茶领域的研究者,我们一直与中国气象局、浙江省气候中心保持联系。他们介绍,当前气温在逐步升高,且呈现更加剧烈的波动,例如出现极端低温、高温,或者集中降水等。如何带动茶产业应对这种极端天气,正是我们的研究方向。”

令李鑫欣喜的是,在他们的指导下,位于德清县的一处茶基地,此次就完美地经受住了高温考验。“他们的茶园几乎没有受到任何影响,原因就在于那里已形成较好的小气候环境。我们在茶园里种植防护林、遮阴树,在茶行间种植绿肥等,真正做到了生态茶园的标准,就会降低受到极端天气影响的概率。”李鑫说,除此之外,还有更多的举措可以保护茶园,让茶农走出看天做茶的境况。

“一些预防性的技术手段,需要在规划茶园时便提早布局。比如,安装防霜风扇,修造喷灌设施等,既能抵御倒春寒天气,也能防止高温干旱的影响。在茶树种植时,也要注重品种搭配。如,为了应对倒春寒,茶园可以间种发芽时期不同的茶树,为了应对此次灾害,可以间种抗高温、抗干旱的不同品种,来抵御极端天气影响等。有了科学、合理的规划,有了科学技术的支撑,茶农做茶会变‘被动’为‘主动’。而守护茶园、高标准建设茶园,也将是我们未来一直肩负的使命。”李鑫说。

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